Ты и он - такие разные! Он любит футбол, а тебе нравятся легкие мелодрамы и комедии. Он увлекается стендовой стрельбой, а ты - разведением орхидей, он ходит в тренажерный зал, а ты предпочитаешь йогу. Ты стараешься питаться полезными блюдами, а для него главное, чтобы они были вкусными. Но в одном вы похожи - вы очень любите ужинать вместе, уютно устроившись вечером на кухне.

Какое же блюдо приготовить, если мы хотим, чтобы оно было и аппетитным, и легким одновременно? Попробуем найти золотую середину: самые аппетитные кушанья могут стать полезными, если внимательнее подойти к выбору ингредиентов. Каждая женщина знает, как сделать блюда на столе разнообразными и вкусными, а рацион - сбалансированным, полезным и легким. Наш рецепт поможет пополнить коллекцию угощений, которые понравятся и тебе, и любимому.

Конечно, он предпочитает мясо, но ты знаешь, что рыбные блюда обязательно должны присутствовать в рационе. Рыба - источник витаминов А и D, углеводов, минеральных солей и микроэлементов. Твоему любимому наверняка понравятся жирные сорта (лосось, форель, тунец и др.) Кстати, в них больше всего полезных веществ. Мясо. Если же на ужин ты все-таки решила приготовить мясо, тоже неплохо.

Ведь, помимо белков, оно содержит витамины группы В, цинк и железо. А прекрасной заменой его любимой жареной баранине могут стать постная свинина, говядина, мясо кролика и птицы. Салат из помидоров и огурцов станет легкой и более полезной альтернативой жареной картошке и макаронам с подливкой. Огурцы содержат витамины С, В1, В2, РР и минеральные соли, а в помидорах много витаминов А и С, магния, калия и железа.

Лосось на картофеле "рости".
Время приготовления: 1 час. Порций: 8

Что нужно: 250 г филе слабосоленого лосося, 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 небольшой пучок зеленого лука, 3 ст. л. растительного масла

Для соуса: 200 г сметаны, 2 веточки укропа, 3 ст. л. тертого консервированного хрена, 1 ч. л. горчицы, соль, перец по вкусу, 1 лимон для украшения